Nås av nyheten om maten denna morgon. Men det är väl ändå ingen nyhet att handlarna slänger stora mängder mat. Å andra sidan tycker jag att det är bra att vi belyser problemet med att vi kastar så mycket.
Vi kastar skolmat, vi kastar saker och vi kastar livsmedel. Vid en uträkning som konsumentföreningen gjort kastar en person i Bromma 5,6 kilo mat varje vecka och 57% av det som kastas räknas som onödigt.
För ett par månader sedan lyssnade jag på radio, där berättade några unga studenter hur de brukar besöka de större matvarubutikerna. Enligt dessa unga, hittar de största delen av veckans matbehov i soporna utanför matvarubutikerna. Och tydligen ska maten vara helt okej. Tydligen kastar matvarubutikerna maten flera dagar innan bäst föredatumet för att inte riskera att en kund får en gammal vara. Rent logiskt är det säkert så att detta datum är väl tilltaget för att själva varan inte ska vara dålig innan bäst föredatumet.
Ja, denna tisdagsmorgon som förövrigt är fantastisk ägnar jag mig alltså åt att filosofera lite kring ett I-lands problem. Vi kastar mycket mat å andra sidan är det väl rötmånad nu och jag gillar bra råvaror. En komplex fråga, vad tycker du? Dela gärna med dig av dina åsikter.
Anna C Nilsson